Postaw na pieczywo bez glutenu

Bardzo wiele osób stawia na pieczywo bezglutenowe (https://www.bee.pl/t/pieczywo-bezglutenowe). Nie da się nie zauważyć, że wybierają je przede wszystkim osoby, które cierpią na nadwrażliwość na gluten bądź na jego nietolerancję. Nie ulega wątpliwości, że dieta bezglutenowa wcale nie musi być nudna. Okazuje się, że w sklepach możemy zakupić różnego rodzaju pieczywo niezawierające glutenu.

Postaw na bułeczki owsiane i kukurydziane

Jak zaznaczono na wstępie, w sklepach znajdziemy pieczywo, które nie zawiera w swoim składzie glutenu. Możemy je również przygotować samodzielnie. Jeżeli jednak cierpimy na chroniczny brak czasu, lepiej będzie wybrać się właśnie do sklepu. Miejmy na uwadze to, iż pieczywo bez glutenu nie znajduje się w każdym sklepie. Warto mieć więc na uwadze dłuższe poszukiwania. Godne uwagi będą na pewno bułeczki owsiane, które mają nieco zbliżony smak do bułek pszennych, do których większość z nas jest przyzwyczajona. Bardzo smaczne mogą okazać się również bułki z mąki kukurydzianej, które posiadają delikatnie żółty kolor.

A może chleb z komosy ryżowej?

Nie każdy przepada za bułkami. Niektórzy nie wyobrażają sobie bowiem życia bez chleba. Na szczęście, można przygotować go w bezglutenowej wersji. Jeżeli marzy nam się chleb pełen białka, możemy zakupić bądź przygotować chlebek z komosy ryżowej. Dobrze byłoby mieć na uwadze również to, iż bezglutenowy chleb można przygotować z mąki owsianej. Nie da się nie zauważyć, że sprawdzi się także mąka ryżowa czy jaglana. Z powodzeniem można złączyć ze sobą kilka rodzajów mąk. W sklepach dostępne są gotowe mieszanki mąk do wypieku bezglutenowego chleba czy bułek. Warto byłoby się nimi zainteresować, jeżeli mamy obawy związane z tym, że wypiek się nie uda. Trzeba mieć niestety to, iż pieczywo oznaczane jako bezglutenowe jest zazwyczaj droższe niż to, które gluten zawiera. Możliwe więc, że samodzielne pieczenie będzie rozwiązaniem lepszym. Będziemy mogli bowiem zaoszczędzić nieco pieniędzy.